Tacogratäng!
Idag fick pappa göra en tacogratäng istället för bara vanlig tacos. Han fick inte göra den med dom grejer han ville ha i. Lite färre grönsaker. Receptet är för 2 pers. Följande hade vi i gratängen: Sen ville pappa haft med hackad röd paprika, majs och jalapeno. Men jag gillar inte när man blandar för mycket och inte starkt! Det var väldigt enkelt att tillaga! Vi satte ugnen på 200 grader. Stekte köttfärsen enligt instruktioner på påsen men använde endast halva då det var så lite köttfärs. Resten av kryddorna blandade vi i creme fraichen tillsammans med hälften av osten. Vi tog en lagom stor form och varvade kött och chips. Sen smorde vi ut creme fraishe röran ovanpå och strösslade den sista osten över. 8-10min i ugnen beroende på vad man har för ugn. Det blev mums. Jag hade några extra chips från påsen och gjorde gurkstavar som snacks…
Glutenfri Pizza!
Idag gjorde pappa en pizzadeg i vår bakmaskin. Det blev gott! Följande ingredienser användes: Detta lade han i vår bakmaskin och körde på ”deg” programmet som tog 90min att köra. Programmet är med tid för jäsning och värme. Man kan säkert köra kortare tid i en stor matberedare och låta degen jäsa under duk. Vi kavlade sedan ut degen och lät den jäsa lite till på plåtarna (2 st). Den skulle nog haft lite mer vätska. Kanske 1 dl havremjölk till. Vi toppade med mammas hemmagjorda tomatsås, riven ost, snacks salami och delade pimento oliver. Ugnen kördes på 250 grader och pizzan fick vara inne tills den såg färdig ut. Det var ca 10 min, men pappa säger att det är beroende på ugn. Och vi körde båda plåtarna samtidigt. Det kanske hade räckt med 5 min om man kört en plåt i taget i mitten av ugnen. Resultatet ser…