Friterat är gott och man kan fritera nästan allt! Till glutenfri friterad feta, en lagom förrätt till 4 personer, behöver man följande: Öppna förpackningarna med feta och lägg feta blocken på papper. Vispa äggen i en skål. Häll majsmjöl och panko i vars en skål. Värm upp oljan i en liten kastrull till 180 grader […]
Författare: Malte Hellgren
Glutenfri lasagne!
Nu ska vi laga en annorlunda, enkel men god glutenfri lasagne med fläskfärs, bacon och parmesan. Ingredienser till köttfäsen: Ingredienser till béchamelsås: Sätt ugnen på 225 grader. Smöra en normalstor ugnsform. Sen gör vi köttfärssåsen. Klipp bacon i smala strimlor. Lägg sedan färs och bacon i en stekpanna och fräs på. Se till att finfördela […]
Glutenfria salta pinnar
Ett favoritsnacks för mig är salta pinnar. Krispighet och salt som man inte kan få nog av. ICA har gjort ett bra försök med sina glutenfria salta pinnar. De når smakmässigt inte riktigt fram hos mig och de har lite för lite salt. Basen är bara majsmjöl och är troligen anledningen till att smaken inte […]
Glutenfri pizzabotten
Det var ju inte så länge sedan vi recenserade Zeta’s pinsa och då flaggade vi ju för deras pizzabotten. Denna är nu testad och precis som pinsan så blev den jättebra! Vi har inte testa någon färdig botten som är så bra som denna. Det kan vara så att Zeta har hittat den perfekta blandningen […]
Glutenfri Tagliatelle
Det är generellt svårt att hitta bra glutenfri pasta. Så, när man hittar en som är bra så blir man glad. Jag gillar inte själv tagliatelle men ibland är det trevligt med omväxling. Mamma och Pappa gillar tagliatelle och färsk fettuccine. ICA’s tagliatelle är en bra bandpasta som man kan använda till snabba och enkla […]
Glutenfritt Pinsa bröd
Vi gör vår egen pizza deg och den kan man göra både pizza eller pinsa med. Men, vi hittade idag två nya färdiga glutenfria produkter från Zeta. Zeta som levererat mat med inspiration av Italien sen 1971. Här visar och recenserar vi pinsa men i samma veva lanserade de även en glutenfri pizzabotten med samma […]
Glutenfri Ostbulle!
Ibland vill man ha något färskt, mättande och som går hyffsat snabbt att tillaga. Ostbulle är en sådan! Det florerar många recept på sociala medier och vi har knåpat ihop en glutenfri version som blir mycket bra. Detta recept har väl två nackdelar, det kräver att man har en stark och ganska stor mixer och […]
Glutenfri Teriyakisås
Att laga egen glutenfri teriyakisås är hyffsat enkelt men tar ca 15-20 min att fixa till. (Här finns vårt recept!) Har man tiden och övar ett par gånger så man får det som man vill ha det så blir det riktigt gott. Men ibland får man ta genvägar och då vill man hitta en produkt […]
Glutenfri Teriyaki-färs med risnudlar
Teriyaki-färs med risnudlar är en snabb, lättlagad och god rätt som har få ingredienser. Detta är en rätt som jag och pappa knåpat ihop tillsammans med saker vi hade hemma vid ett tillfälle då vi ville ha något snabbt, gott och mättande och som använde vår nyinköpta glutenfria Teriyakisås. Ingredienser: Lägg färsen i woken och […]
Glutenfri sweet & sour kyckling
En ny rätt och som överraskning så blir det ännu en asiatisk sådan. Denna helgen gjorde vi en krispig version av sweet & sour kyckling. Sweet and sour kyckling är nästan som en kombo av två tidigare recept, apelsinkyckling och paprikakyckling. Krispigheten i friteringen från paprikakycklingen och sen en smaksätting som påminner om apelsinkycklingen. Som […]