Jag har fått en ny stjärna på den glutenfria himlen, Moilas! Det kommer att recenseras fler produkter från Moilas men vi börjar med denna snackpizzan. De första produkterna har kommit ut på den svenska marknaden och jag har testat deras snackpizza som är en överraskning i smak och pris. Den ligger i prisklassen 25-35kr beroende […]

Innan jag fick min diagnos var ett av mina favorit snacks OLW’s Pommes Pinnes och osäkerheten angående jag skulle äta något med maltodextrin eller kornmaltextrakt gjorde att jag fick avstå. Idag kan jag äta dem då maltodextrinet är rent från gluten och det finns inget kornmaltextrakt. Det finns alternativ. Som t:ex denna nya produkt från […]

Ett favoritsnacks för mig är salta pinnar. Krispighet och salt som man inte kan få nog av. ICA har gjort ett bra försök med sina glutenfria salta pinnar. De når smakmässigt inte riktigt fram hos mig och de har lite för lite salt. Basen är bara majsmjöl och är troligen anledningen till att smaken inte […]

Det var ju inte så länge sedan vi recenserade Zeta’s pinsa och då flaggade vi ju för deras pizzabotten. Denna är nu testad och precis som pinsan så blev den jättebra! Vi har inte testa någon färdig botten som är så bra som denna. Det kan vara så att Zeta har hittat den perfekta blandningen […]

Det är generellt svårt att hitta bra glutenfri pasta. Så, när man hittar en som är bra så blir man glad. Jag gillar inte själv tagliatelle men ibland är det trevligt med omväxling. Mamma och Pappa gillar tagliatelle och färsk fettuccine. ICA’s tagliatelle är en bra bandpasta som man kan använda till snabba och enkla […]

Vi gör vår egen pizza deg och den kan man göra både pizza eller pinsa med. Men, vi hittade idag två nya färdiga glutenfria produkter från Zeta. Zeta som levererat mat med inspiration av Italien sen 1971. Här visar och recenserar vi pinsa men i samma veva lanserade de även en glutenfri pizzabotten med samma […]

Att laga egen glutenfri teriyakisås är hyffsat enkelt men tar ca 15-20 min att fixa till. (Här finns vårt recept!) Har man tiden och övar ett par gånger så man får det som man vill ha det så blir det riktigt gott. Men ibland får man ta genvägar och då vill man hitta en produkt […]

Här kommer jag recensera glutenfri spagetti av olika fabrikat. Först ut är ICAs glutenfria spagetti. Denna finns i två storlekar, 500g och 1kg. Oavsett storlek på paket så är det samma sorts pasta och den är baserad på majs- och rismjöl. Man får koka den lite mer än vad det står på paketet men som […]

Efterhand som jag provar olika glutenfria lasangeplattor kommer jag publicera dem här och ge dem betyg. Första plattan ut i testen är ICA’a glutenfria lasangeplattor. De är lätt vågiga och gjorda på majs och rismjöl. Med vårt recept är 30 min i ugn och 10 min vilande utanför ugnen innan man äter lasagnen lagom. Plattorna […]

Jag gillar olika asiatiska rätter, t:ex yakiniku. Yakiniku kräver en hel del soja. Dessutom serverar man till denna och många andra asiatiska rätter oftast ris. Min favoritsmaksättning till ris är japansk glutenfri soja. Som ni vet är den mesta soja, japansk eller kinesisk, som man köper i butik tillverkad med vete! (blä) Jag och pappa […]