Ibland vill man ha något färskt, mättande och som går hyffsat snabbt att tillaga. Ostbulle är en sådan! Det florerar många recept på sociala medier och vi har knåpat ihop en glutenfri version som blir mycket bra. Detta recept har väl två nackdelar, det kräver att man har en stark och ganska stor mixer och […]
Författare: Malte Hellgren
Glutenfri Teriyakisås
Att laga egen glutenfri teriyakisås är hyffsat enkelt men tar ca 15-20 min att fixa till. (Här finns vårt recept!) Har man tiden och övar ett par gånger så man får det som man vill ha det så blir det riktigt gott. Men ibland får man ta genvägar och då vill man hitta en produkt […]
Glutenfri Teriyaki-färs med risnudlar
Teriyaki-färs med risnudlar är en snabb, lättlagad och god rätt som har få ingredienser. Detta är en rätt som jag och pappa knåpat ihop tillsammans med saker vi hade hemma vid ett tillfälle då vi ville ha något snabbt, gott och mättande och som använde vår nyinköpta glutenfria Teriyakisås. Ingredienser: Lägg färsen i woken och […]
Glutenfri sweet & sour kyckling
En ny rätt och som överraskning så blir det ännu en asiatisk sådan. Denna helgen gjorde vi en krispig version av sweet & sour kyckling. Sweet and sour kyckling är nästan som en kombo av två tidigare recept, apelsinkyckling och paprikakyckling. Krispigheten i friteringen från paprikakycklingen och sen en smaksätting som påminner om apelsinkycklingen. Som […]
Glutenfri spagetti!
Här kommer jag recensera glutenfri spagetti av olika fabrikat. Först ut är ICAs glutenfria spagetti. Denna finns i två storlekar, 500g och 1kg. Oavsett storlek på paket så är det samma sorts pasta och den är baserad på majs- och rismjöl. Man får koka den lite mer än vad det står på paketet men som […]
Glutenfria Lasangeplattor!
Efterhand som jag provar olika glutenfria lasangeplattor kommer jag publicera dem här och ge dem betyg. Första plattan ut i testen är ICA’a glutenfria lasangeplattor. De är lätt vågiga och gjorda på majs och rismjöl. Med vårt recept är 30 min i ugn och 10 min vilande utanför ugnen innan man äter lasagnen lagom. Plattorna […]
Asiatisk glutenfri paprikakyckling!
Om ni kollat på mina andra rätter så gillar jag ju asiatiskt och friterat. Paprikakyckling är en kombo av det jag gillar mest och den är glutenfri! Till marinaden behövs följande: För 4 personer behövs ca 3 filéer, lite beroende på storlek. Som panering behövs 1 deciliter majsmjöl. Den är ju glutenfri. Fritering Strimla eller […]
Glutenfri soja!
Jag gillar olika asiatiska rätter, t:ex yakiniku. Yakiniku kräver en hel del soja. Dessutom serverar man till denna och många andra asiatiska rätter oftast ris. Min favoritsmaksättning till ris är japansk glutenfri soja. Som ni vet är den mesta soja, japansk eller kinesisk, som man köper i butik tillverkad med vete! (blä) Jag och pappa […]
Glutenfria Frukostfrallor!
Det är svårt att hitta bra prisvärda frallor som är glutenfria om man inte bakar själv. Nyligen hittade vi Coops glutenfria Frukostfrallor och köpte dem. Dom kanske inte var supergoda, men, om man delar dem och kör dem i brödrosten blir dom kanon! Och, förutom att dom är prisvärda har dom lång hållbarhet, tack vare […]
Glutenfri Yakiniku!
En Japansk rätt jag gillar är Yakiniku. Denna är enkel att laga glutenfri om man marinerar med egen marinad. I denna version förenklat och kortat ner förberedelserna då vi har lövbiff istället för enrecôte för att förenkla. För om man använder entrecôte måste man frysa köttet så man sedan kan skiva köttet tunt. Att frysa […]